"Das traditionsbewusste Konzept des Erfolgsteams repräsentiert für alle interessierten Leser den nachhaltigen Erhalt traditioneller Rezepturen und der hessisch - deutschen Esskultur. Man erhält sehr gut einen Einblick der gewachsenen Qualitäts- Anforderungen der zukünftigen innovations Wirts-Gasthauskultur.."
